ALTIN
BESLENMEYİ VE ALTIN İHRACAT
GELİRİ ISKALIYORUZ.
Tüketildiğinde
vücüt için sayılmayacak
faydalar sağladığı gibi
ekonomik alanda istihdam yaratan
ve ihracatda ülkelerce en çok
talep gören liste başlarındaki
kuruyemiş sektörü araştırmasız
sansasyonel haberlerle darbe alırken
ilgisizlikten buharlaşmaya yavaş
yavaş erimeye mi gidiyor?

TUKSİAD
(Türkiye Kuruyemiş
Sanayicileri ve Yatırımcıları
Derneği) ve altın değerindeki
kuruyemiş sektörünün üreticileri
firmalar altın zirve oluşturarak
basınla bilgileri paylaştı.
Basın
toplantısında, TUKSİAD genel
koordinatörü Şükrü Ünal,
Malatya Pazarı yönetim kurulu
başkanı Mehmet PalancI, ABB Gıda
şirket müdürü Sinan Oğuzhan,
İbişoğlu Gıda yönetim
kurulu başkanı Nevzat İbişoğlu,
Elnut Dış Ticaret şirket müdürü
Mehmet Ateşer, Akses Gıda şirket
müdürü Serhat Akdemir, Karakaş
Gıda şirket ortağı Semra
Karakaş, İzzetoğlu meyvecilik
altın çilek üreticisi Mustafa
Sidat gibi isimler vardı.

Ayrıca
sağlıklı beslenme ve diyet
uzmanı doktor Taylan Kümeli
kuruyemişin içerdiği
mineralleri, vitamin değerleri
şifa etkileri hakkında bilgi
verdi.
Akses
Gıda Şirket Müdürü Serhat
Akdemir yaptığı konuşmasında;
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın
“Devamlı yiyorum, çok faydalı’’
dediği ve gündeme gelen meyve
altın çilek. Daha sonra “Altın
çilek hapı içti ve yaşamını
yitirdi” şeklinde basının
bazı mecralarında yer aldığı
Fatma Sinaplı isimli kişinin
altın çilek hapından ölmediği,
Adli tıp raporları ve bilirkişi
raporları ile yüksek
tansiyondan yaşamını yitirdiği
kanıtlandığını vurgulayarak
. “Ancak üretim çok zarar görmüştür”
Dedi ve belgeler basına gösterildi.

Yanlış
basına verilen bilgi ve acele
edilen araştırmasız ‘’Altın
Çilek hapından yaşamını
yitirdi’’ haber neticesinde
ihracatta yüksek seviyede
seyreden Altın Çilek meyvesine
zarar verdiği özellikle altın
çilek üreten çiftçilere, İstihdama
büyük bir darbe olduğu ana
sorunlardan biri olarak toplantıda
ele alındı.
Hap
içinde hiç bir gram kadar bile
kuru meyve altın çileğin
olmadığı resmi laboratuvar
araştırmalarınca netice alınması
haklılıkları ve masumiyetleri
temiz cıktığı gibi ayrıca,
konsantre beslenme diye piyasaya
sürülen bu tür ilaç türündeki
haplarıda kesinlikle tafsiye
etmediklerini dile getirdiler.
Ekonomiye
yıllık olarak 3.5 milyar
dolarlık gelir sağladığı
ayrıca 3.000 kişiye istihdam
yarattığı,kuruyemiş dükkan
işletmecileriyle istihdam rakamın
çok yüksek seviyelerde olduğu
belirtildi.
Devletin
üretim için çiftciye destek
pirimlerin birkaç tohum için
verildiği, kendilerine
verilmediğinden dışarıdan
ithal edilen tohum imalat
girdilerinde şişkinlik
yaratması dış ticaretde
rekabet avantajı yakalıyamadıklarından,
büyük marketlerin maddi
imkanları neticesinde
dayatmaları pazarlama sorunu yaşadıklarını
marketler kanunun çıkmasını,
pazarlama sıkıntıların,
sorunların çözülmesini
beklemektedirler,
TUKSİAD
Şükrü Ünal Türkiye’de tüketilen
kuruyemiş rakamlarından örnekler
vererek, ayçiçeği 110 bin
ton, antep fıstığı 100 bin
ton, fındık 650 bin ton, fıstık
80 bin ton, kayısı 350 bin
ton, digerleri kuş üzümü,
kuru incir ve leblebi şeklinde
sıraladı.
Altın
Çilek faydalarını şu şekilde
açıkladılar;
Kilo
vermeye yardımcıdır, diyabet
( şeker) hastalarına faydalıdır,
sindirim sistemindeki
parazitleri yok eder, dünyanın
en zengin lif oranına sahip
meyvesidir.
c
vitamini oranı yüksektir,antioksidan
ihtiva eder,aynı zamanda bu
mucizevi meyve kanı arındırır,görme
sinirlerini yapılandırır,
prostat ve boğaz hastalıklarının
tedavisinde olumlu etkileri vardır.,dünyanın
en zengin lif oranına sahip
meyvesidir. kilo vermeye son
derece faydalı bir
meyvedir,diyabet ( şeker)
hastalarına faydalıdır,antioksidan
oranı yüksektir,kalp,verem ve
idrar yolu hastalıklarının
tedavisinde kullanılır.
c,b1,b2,b3 ve keroten gibi
vitamin ve mineraller bakımından
çok zengin bir
meyvedir,potasyum değeri çok yüksek
bir meyvedir. Kalsiyum değeri aşırı
zengin olduğundan okul öncesi
çocukların gelişiminde çok
etkilidir. metabolizmayı hızlandırır,kan
dolaşımını düzenler,idrar söktürücü
özelliği vardır. Kalorisi az
dır,sindirim sistemindeki
parazitleri yok eder,ilaç
sanayiinde kullanılmaktadır,aroma
ve mayhoş tadından dolayı
pastacılık, dondurma aroması
olarak ve marmelat yapımında
kullanılır,meyve salatalarında,
tatlılarda ve turtalarda kullanılır,reçeli
son derece lezzetlidir,cildi güneşten
korur ve cilt kanserini önler,deri
gerici özelliği olduğundan yaşlanmayı
geciktirir.
kandaki fazla ürik asitin atılmasına
yardımcıdır,içerisinde 8 ayrı
alkolid bulunmaktadır.bu
alkolidler bitkisel kökenli ilaçların
yapımında kullanılmaktadır.
kanı arındırmaya yardımcı
olur. görme sinirlerini yapılandırmaya
yardımcı olur.
prostat ve boğaz hastalıklarının
tedavisinde olumlu etkileri olduğu
gözlenmiştir
Diyet
Uzmanı DoktorTaylan Kümeli
kuruyemiş üzerine çok geniş
bilgiler verdi faydalı umduğumuz
sunumdan özet olarak;
“Kurutulmuş
meyvelerin enerji, kuvvet ve öğrenme
üzerinde olumlu etkileri vardır.Bu
nedenle özellikle spor sırasında
gücü artırır. Kötü
kolesterolü düşürür.
Beslenme
sorunlarına bağlı kansızlıkları
önler. Emziren annelerde süt
oluşumunu artırır. Hastalıkların
ve yaraların iyileşmesini hızlandırır,
kolaylaştırır. Kurutulmuş
meyveler içerdikleri lif
zenginliğiyle mide bağırsak
sistemi kanserlerinden korur ve
kabızlığı önler
Kurutulmuş
meyvelerin besin değeri sıralaması
yapılması gerekirse; kayısı,
incir, erik,üzüm,kızılcık
olarak sıralanabilir. Lif,
vitamin, mineral, fitobesinler,
potasyum bakımından kurutulmuş
meyveler bulunmaz birer kaynaktır.
Kuru
elma, Nefes darlığı, astım
ve kalp rahatsızlıklarına karşı
koruyucu etkiye sahiptir. İçerdiği
zengin lif sayesinde bağırsakları
temizler.
Kuru
erik, Bol miktarda B vitamini, A
vitamini ve E vitamini içerir.
Bağırsakları çalıştırır,
içerdiği zengin potasyum ve
magnezyum sayesinde metabolizmayı
hızlandırma özelliğine
sahiptir.
Yaban
mersini,Yaban mersininin kansere
karşı vücudu koruyan
enzimleri aktif hale
getirmektedir. Kan şekerini düşürüp
bağırsak metabolizmasını düzenlemektedir.
Kalp krizi riskini azalttığı,
göz yorgunluğunu giderdiği,
şeker hastalığından
kaynaklanan görme bozukluklarını
engellediği bildirilmektedir.
Yapılan araştırmalarda 100gr
yaban mersinin 14gr
karbonhidrat, 0,6gr protein,
0,3gr yağ, 13mg C vitamini, 100
IU A vitamini ve 58 kalori içerdiği
belirlenmiştir. Sodyum içermeyen,
mineral ve vitaminlerce zengin
olduğu belirlenen yaban
mersininin insan sağlığı açısından
çok yararlı olduğu yapılan
araştırmalarca ortaya konulmuştur.
Kuru
kayısı,Besleyici ve potasyum açısından
çok zengindir. Sindirim
sorunlarına iyi gelir; stresi,
kansızlığı önler. İçerdiği
A vitamini akne gibi cilt
bozukluklarını önler. Büyümeye
yardımcıdır, görme
fonksiyonlarını güçlendirir,
şeker hastalığının gelişimini
engeller, bağışıklık
sistemini korur.
Potasyum
başta kalp kasları tüm kasların
ve sinirlerin iyi çalısmasını
sağlar. Kayısı lifli bir
meyvedir. Lifli besinlerin kan
şekerinin dengeli yükselmesini
sağladıkları, zararlı
maddelerin bağırsakta kalma süresini
kısalttıkları için kanserden
korunmada faydalı oldukları
saptanmıştır.
Dut
Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C
vitamini yönünden zengin olan
dutun birçok hastalığa iyi
geldiği bilinmektedir. Beyaz
dut ateş düşürücü ve idrar
söktürücü (diüretik) etkiye
sahiptir. Karaduttan elde edilen
şurubun ise ağız ve boğaz
hastalıklarında olumlu etkiye
sahiptir.
Kuru
incir,İncir, içerdiği yüksek
oranlardaki protein, vitamin ve
minerallerle hücrelerin
yenilenmesini sağlayan bir
besindir. 100 gr. kuru incir
yenilirse vücudun günlük
gereksinimlerinden kalsiyumun
%17'si, demir ve magnezyumun
%30'u, fosforun %20'si, B1
vitamininin %5'i ve B2
vitamininin %4'ü karşılanmış
olur. İncir, içerdiği yüksek
orandakiliflerle kolesterolün
kana karışmadan atılmasını
sağlar.Sindirimi kolaylaştırır
ve vücudumuzu bakterilere karşı
koruyucu etkisi vardır. Yüksek
orandaki kalsiyum ve fosforla
kemik ve dişler üzerinde
koruyucu etkileri vardır:
incirin içerdiği kalsiyum, diğer
besinlerdekine göre daha kolay
sindirilir.
Kuru
Üzüm,Karbonhidrat içeriği
dolayısıyla iyi bir enerji
kaynağıdır. Kuru üzüm A,
B1, B2, C vitaminlerini ve çok
çeşitli mineraller (demir, çinko,
potasyum, magnezyum, fosfor) içerdiğinden
dolayı iyi bir besin, faydalı
bir ilaçtır. Özelikle
bedensel gelişimde etkilidir.
Hurma,insanoğlunun
yetiştirdiği en eski bitki çeşitlerinden
biridir. Hurmanın içerdiği
demir, kırmızı kan hücrelerinde
bulunan hemoglobin sentezini
kontrol eder ve özellikle
hamilelikte kansızlığın
engellenmesini ve bebeğin gelişimi
için hayati önem taşıyan
kandaki alyuvarlar dengesinin
uygun hale gelmesini sağlar.”bilgileri
verdi
yilmazparlar@yahoo.com